真鯛熟成

こないだ釣った真鯛を熟成させて食してみた。 かなり美味かったのでオススメしつつ、備忘録として記録を残しておこうと思ふ。 釣った真鯛はコチラになります。 この真鯛を・・・ ・鱗落とし・内臓を出す・エラ...

ワイ将3連休の最終日、釣りに行ってきた！ 今回は地元のツレの船でオフショア釣行。 風が強いのがちょっと気になるけども・・・ この日は予報で風速7〜9m 朝の数時間だけは打てそうなのでどうなるのか！？ ...