そういえばこないだ実家に帰った時に、近所の漁師が魚を家まで持ってきてくれたんやが・・・
これな
ボラ
まだエラが動いているぐらい獲れたて新鮮なヤツ。
シーバス釣りをしていて、たまにスレ掛かりとかで釣れるけど正直食べられるイメージは皆無。
臭すぎて草w
だけどこのボラは違った・・・
それではこちらを、捌いていくっ！（気まぐれク◯ク風に）
とりあえず鱗をひいて頭を落として・・・
あまりに暴れるモンだから脳天を刺して〆る。
エラを切るとまだ血が出てくるw
この時、想像していたボラの匂いは全くなくあるのは手と包丁につく脂。
ｸﾞｪｰ死んだﾝｺﾞ！
腹部の脂がなかなかすごくて、この時から美味そうな予感がしてくるw
とりあえず下手くそなりに3枚におろせましたw
刺身にして、とりあえずつまみ食いw
美味い（確信）
捌いていたときの予想通り脂のノリがやっぱりよくてしっとりと美味い。
もちろんアーバンなところに生活しているボラの、イヤな匂いも皆無。
ヘタなシーバスより美味いでコレw
考察
ボラの匂いが無い＝キレイな海で育った魚
の図式が成り立つと思われます。
よって…
近くに大河川のない田舎で獲れたボラ＝美味い
という事で良いのかと思われます。
多分この動画に出ているあたりで獲れたんやと思われる・・・
いや、マジで美味いてコレ！
食べる機会あったら食べてみ？
シーバスや真鯛とまた違った白身の味が楽しめると思いますw
みなさんお試しあれ
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